Fonio - superpotravina jako kaše

Číst více

Výživný, organický a bezlepkový fonio pudink, neboli fonio kaše (acha) je mléčná kaše na bázi fonia. Tradičně se podává k snídani v Nigérii a ve zbytku západní Afriky.

Koba Ravina - chuťovka

Číst více

Pochází přímo z Madagaskaru, čtvrtého největšího ostrova na světě, s jedinečnou flórou a faunou.

Palmové víno

Číst více

Je alkoholický, sladký a chutný nápoj získávaný z mízy různých druhů palem, které se nacházejí v tropech, různých částech Asie, Afriky, Karibiku a Jižní Ameriky.

Rýže Jollof (Nsamé nebo Zaame)

Číst více

Je jedním z nejběžnějších jídel západní Afriky.
Připravuje se v celém regionu včetně Ghany, Nigérie, Senegalu, Gambie, Sierry Leone, Libérie, Pobřeží slonoviny, Toga, Kamerunu, jakož i Mali.

Zoom koom – nejtradičnější nápoj z Burkiny Faso

Číst více

V Mòoré to znamená „moučná voda“ a také je tento nápoj znám pod názvem „eau de bienvenue“ (voda na uvítání).
Toto je tradiční nápoj z Burkiny Faso.

Znáte okru?

Číst více

Jedná se o chutnou, křehkou zeleninu, která je známá u nás jako ibišek jedlý.
Předpokládá se, že okra pochází zejména ze západní Afriky nebo Etiopie, ačkoli jiní věří, že má původ v jižní Asii.
Okra (nebo okro), známá v mnoha anglicky mluvících zemích jako lady finger nebo ochro, je kvetoucí rostlina z čeledi slézovitých.